что нужно на окрошку на квасе окрошку ингредиенты

derevo kora suchok 148997 1280x720 Что значит
Содержание
  1. Окрошка на квасе: самая настоящая и безумно вкусная
  2. Какой квас нужен для окрошки?
  3. Как сделать домашний квас для окрошки?
  4. Классическая окрошка на квасе с колбасой – фото-рецепт
  5. Ингредиенты
  6. Инструкция приготовления
  7. Вариация с мясом говядины или курицы
  8. Рецепт окрошки на квасе с майонезом
  9. Что нужно для окрошки на квасе со сметаной
  10. С кефиром
  11. Как приготовить окрошку на квасе с редисом
  12. Рецепт овощной постной окрошки с квасом
  13. Необычная окрошка с рыбой на квасе
  14. Окрошка на квасе — 10 рецептов классической окрошки
  15. Классический рецепт окрошки на квасе с колбасой
  16. Сытная окрошка на квасе и майонезе
  17. Окрошка на квасе и сметане в домашних условиях
  18. Как приготовить вкусную окрошку на квасе и кефире?
  19. Постная окрошка на квасе без колбасы
  20. Летняя окрошка на квасе с колбасой и редиской
  21. Простой и вкусный рецепт окрошки на квасе с курицей
  22. Пошаговый рецепт приготовления окрошки с горчицей
  23. Очень вкусная окрошка на квасе с копченой колбасой
  24. Как приготовить окрошку на квасе с мясом?

Окрошка на квасе: самая настоящая и безумно вкусная

Окрошка на квасе – традиционное блюдо русской кухни, которое в жару поможет спастись от голода и жажды. Готовить ее просто, варить и тушить ничего не нужно. В идеале, желательно использовать квас домашнего приготовления, но сегодня вполне можно найти подходящий напиток и в магазине. Средняя калорийность холодного супа составляет 78 ккал на 100 грамм готового продукта.

Какой квас нужен для окрошки?

Для приготовления летнего супа не стоит выбирать сильно газированный или тёмный напиток. При выборе в магазине необходимо обратить внимание на количество сахара, содержащегося в нём. Слишком сладкий не будет сочетаться с мясом, рыбой или колбасой.

Также на этикетке должно быть указано, что напиток естественного брожения. Отлично подойдёт живой или бочковой, то есть не имеющий резкого вкуса. Но самым идеальным вариантом станет квасок, приготовленный в домашних условиях.

Как сделать домашний квас для окрошки?

okroshka na kvase

Классическая окрошка на квасе с колбасой – фото-рецепт

Прохладная окрошка со свежим огурцом дополнена зеленью, отварными картофельными клубнями, колбасой и яйцами. Холодный летний суп – кушанье вкусное и бюджетное.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 11

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Заранее отвариваем, не счищая кожуры, картошку и куриные яйца. Остужаем, очищаем.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 01

Очищенную картошку натираем на крупной терке.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 02

Аналогичным способом измельчаем яйца.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 03

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 04

Вареную колбасу также измельчаем кубиками.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 05

Промытую зелень нарезаем. Перекладываем в общую посуду.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 06

Ингредиенты заливаем охлажденным квасом. Солим, перчим. Перемешиваем.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 07

Даем полчаса постоять (желательно в холодильнике) и угощаемся вкусной окрошкой.

okroshka na kvase 7 prostyx i vkusnyx recepta 08

Вариация с мясом говядины или курицы

Рецепт окрошки на квасе с майонезом

okroshka na kvase 5

Если не боитесь за свою фигуру и не соблюдаете пост, следующий рецепт идеально подойдет для сытного обеда. Для приготовления холодного блюда потребуется:

Что нужно для окрошки на квасе со сметаной

okroshka na kvase 4

Если желаете угодить гостям или домочадцам, обязательно охладите блюдо, поставив его на пару часов в холодильник. Тогда можно будет не только подкрепиться, но и охладиться в жару.

С кефиром

okroshka na kvase 2

Как приготовить окрошку на квасе с редисом

okroshka na kvase 3

Крольчатина придаст обычной окрошке неповторимый вкус. Но ее вполне можно заменить любым другим мясом.

Рецепт овощной постной окрошки с квасом

okroshka na kvase 6

Необычная окрошка с рыбой на квасе

Оригинальный рыбный суп хорошенько охладите, поставив его на полчаса в холодильник. А если нет времени, добавьте в окрошку несколько кубиков льда. Всё, можете наслаждаться вкусным блюдом.

Читайте также:  1250 денежные средства и денежные эквиваленты что это

Источник

Окрошка на квасе — 10 рецептов классической окрошки

10 9 8

Окрошка – популярное домашнее блюдо для жаркой погоды. Угощение обычно готовят с сезонными овощами, ароматной зеленью, колбасой и мясом. Яркий продукт обладает освещающим эффектом и подается в холодном виде. Оцените подборку из 10 пошаговых рецептов на квасе для вашего семейного обеда.

Классический рецепт окрошки на квасе с колбасой

Домашняя окрошка на квасе по классическому рецепту – это простое и вкусное блюдо для семейного стола. Особенно актуально блюдо подавать в жаркую погоду. Оцените интересную кулинарную идею.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

1 10 13

1 1 34

1 2 34

1 3 33

1 4 32

1 5 34

1 6 29

1 7 25

1 8 20

1 9 14

1 10 13

Сытная окрошка на квасе и майонезе

Яркий вариант приготовления домашней окрошки – на квасе и майонезе. Блюдо порадует интересным вкусом, ароматом и питательными свойствами. Подавайте к семейному обеду вместе с черным хлебом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отвариваем картофель, остужаем его и режем на небольшие кубики. 2 1 35

2. Дальше измельчаем отварные яйца. 2 2 34

3. Нарезаем вареную колбасу. 2 3 34

4. Мелко разделываем заранее промытые огурцы. 2 4 34

5. Измельчаем свежую зелень. Можно использовать лук и укроп. 2 5 34

6. Все ингредиенты отправляем в общую миску. Сюда же отправляем и нарезанный редис. 2 6 28

7. Солим заготовку и дополняем майонезом. 2 7 28

8. Дальше вливаем охлажденный квас, аккуратно размешиваем блюдо и ставим на стол. Готово! 2 8 26

Окрошка на квасе и сметане в домашних условиях

Питательную окрошку для домашнего обеда можно приготовить на кефире и сметане. Блюдо порадует интересным вкусом и приятным ароматом. Оцените простой кулинарный рецепт, с которым справятся даже новички.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. До готовности отвариваем куриные яйца и даем им остыть. 3 1 33

2. Также поступаем и с картофелем. 3 2 35

3. Остывшие яйца мелко очищаем и измельчаем. 3 3 37

4. Небольшими кубиками мелко нарезаем картофель. 3 4 34

5. Разделываем вареную колбасу. 3 5 37

6. Дальше режем свежие огурцы. 3 6 29

7. Измельчаем ножом редиску. 3 7 27

8. Мелко рубим зеленый лук. 3 8 21

9. После приступаем и к укропу. 3 9 13

10. Все продукты соединяем в общей посуде, солим их и осторожно перемешиваем. 3 10 10

11. Раскладываем заготовку по порционным тарелкам и дополняем их сметаной. 3 11 8

12. Заливаем продукт охлажденным квасом. 3 12 7

13. Размешиваем аппетитную окрошку и подаем ее к столу. Готово! 3 13 4

Как приготовить вкусную окрошку на квасе и кефире?

Вкусную домашнюю окрошку можно приготовить на квасе и кефире. Простой в исполнении продукт порадует свежим ароматом и питательными свойствами. Подавайте к обеду.

Читайте также:  cfeon q32b 104hip что это

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отвариваем куриные яйца, остужаем их и нарезаем небольшими кубиками. 4 1 35

2. Также отвариваем картофель и даем ему остыть. 4 2 34

3. Дальше разделываем огурцы и редис. Овощи можно натереть на терке или мелко порезать. 4 3 34

4. Кубиками нарезаем вареную колбасу. 4 4 34

5. Измельчаем заранее промытый зеленый лук. 4 5 34

6. Все продукты погружаем в общую кастрюлю. 4 6 27

7. Следом добавляем картофель. Его можно измельчить ножом или с помощью яйцерезки. 4 7 20

8. Солим все ингредиенты и аккуратно вымешиваем. 4 8 18

9. Раскладываем заготовку по порционным тарелкам. 4 9 10

10. Заливаем блюдо охлажденным квасом и кефиром. Можно пробовать! 4 10 6

Постная окрошка на квасе без колбасы

Аппетитную окрошку на квасе можно приготовить без добавления мяса или колбасы. Такой постный рецепт оценят вегетарианцы и веганы. Берите на заметку простую и вкусную идею.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отвариваем картофель, даем ему полностью остыть. Затем очищаем от кожуры и мелко нарезаем. 5 1 33

2. Промытые огурцы разделываем мелкими кубиками или брусочками. 5 2 32

3. Очищаем от загрязнений редиску и также режем ее ножом, как и другие продукты. Чтобы овощ лучше чувствовался в блюде, разделываем его не слишком мелко. 5 3 34

4. Измельчаем зелень по вкусу. Можно выбрать зеленый лук, укроп и петрушку. Они придадут яркий аромат. 5 4 33

5. Соединяем все ингредиенты в общей посуде, солим их, размешиваем и поливаем заранее охлажденным квасом. Постная окрошка готова, можно подавать к столу! 5 5 32

Летняя окрошка на квасе с колбасой и редиской

Популярный вариант приготовления домашней окрошки на квасе – с добавление колбасы и хрустящей редиски. Порадуйте родных ароматным и охлаждающим блюдом, подходящим для обеда.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем заранее промытую зелень и кладем ее в глубокую посуду. Посыпаем солью. 6 1 24

2. Вымешиваем продукт до выделения сока. 6 2 24

3. Мелкими кубиками нарезаем редис и выкладываем его к зелени. 6 3 24

4. В отдельной посуде взбиваем куриное яйцо. 6 4 24

5. Дальше смесь отправляем в микроволновку на одну минуту до получения нежного омлета. 6 5 24

6. Разминаем заготовку руками и кладем ее в общую миску. Сюда же добавляем кубики огурца. 6 6 18

7. Кубиками разделываем вареную колбасу. Присоединяем ее к остальным продуктам. 6 7 14

8. Поливаем все продукты сметаной. 6 8 13

9. Дальше заливаем охлажденным квасом. 6 9 10

10. Аккуратно размешиваем окрошку и подаем ее к столу. Можно пробовать! 6 10 6

Простой и вкусный рецепт окрошки на квасе с курицей

Питательную и вкусную окрошку на квасе можно приготовить с добавлением куриного мяса. Такое блюдо порадует вас и ваших близких в жаркую погоду. Подавайте к обеду или в качестве перекуса!

Читайте также:  с чем ассоциируется пурпурный цвет

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отвариваем куриную грудку и режем ее соломкой. 7 1 20

2. Промытый редис натираем на терке с крупными зубчиками. 7 2 20

3. Также поступаем и с огурцами. 7 3 21

4. В отдельную посуду кладем измельченную зелень и посыпаем ее солью. Растираем до выделения сока. 7 4 21

5. Соединяем все ингредиенты в одной большой посуде. Сюда же кладем мелко порезанную отварную картошку и яйца. 7 5 19

6. Аккуратно размешиваем содержимое, раскладываем по тарелкам и заливаем охлажденным квасом. 7 6 17

7. Вкусная окрошка с курицей готова! 7 7 16

Пошаговый рецепт приготовления окрошки с горчицей

Чтобы домашняя окрошка вышла ароматной и пикантной, приготовьте ее с добавлением горчицы. Питательное блюдо станет ярким решением для семейного обеда. Берите на заметку простой рецепт на квасе.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отвариваем картофель и яйца. Полностью остужаем их, очищаем и режем небольшими кубиками. 8 1 20

2. Дальше измельчаем заранее промытую редиску и огурцы. 8 2 20

3. Мелкими кубиками разделываем вареную колбасу. 8 3 20

4. Все продукты погружаем в общую миску. Дополняем их измельченной зеленью, солью и горчицей. 8 4 20

5. Заливаем блюдо охлажденным квасом, аккуратно размешиваем и подаем к столу. Пикантная окрошка с горчицей на квасе готова! 8 5 20

Очень вкусная окрошка на квасе с копченой колбасой

Интересная по вкусу и ароматная окрошка получается с добавлением копченой колбасы. Особую изюминку блюду придаст заправка из кваса. Готовьте продукт для летнего семейного обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сначала промываем свежие овощи. 9 1 20

2. Зелень мелко нарезаем и разминаем в тарелке до выделения сока и появления яркого аромата. 9 2 18

3. Добавляем сюда же мелконарезанную колбасу, редис, огурцы, отваренный картофель и яйца. 9 3 18

4. Солим по вкусу и размешиваем ингредиенты. Заправляем их охлажденным квасом. 9 4 18

5. Разливаем окрошку с копченой колбасой по тарелкам и подаем к столу, дополнив ложкой сметаны. Угощайтесь! 9 5 18

Как приготовить окрошку на квасе с мясом?

Невероятно сытная и интересная в приготовлении окрошка получается на квасе с добавлением мяса. Попробуйте кулинарную идею для вашего семейного стола. Подавайте блюдо с хлебом или отварным картофелем.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем заранее промытую зелень и выкладываем ее в глубокую посуду. 10 1 17

2. Сюда же выкладываем отварные куриные желтки и горчицу. 10 2 16

3. Растираем заготовку вилкой. 10 3 16

4. Дальше заливаем ее квасом и вымешиваем. Это будет заправкой для окрошки. 10 4 16

5. В другую посуду погружаем измельченный белок и огурцы. 10 5 16

6. Дальше добавляем кусочки отварного мяса и ветчины. 10 6 14

7. Заливаем заготовку заправкой на квасе, солим по вкусу и дополняем сметаной. 10 7 10

8. Аккуратно размешиваем блюдо и охлаждаем его. 10 8 9

9. Домашняя окрошка с мясом готова. Можно делить на порции и подавать к столу! 10 9 8

Источник

Моя дача
Adblock
detector